什锦牛肉丁

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秋天的蝎子

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这道色彩斑斓的什锦牛肉丁营养丰富，牛肉的香味在这道菜中，仅仅是其中的一种味道，胡萝卜和豌豆的清香等多种蔬菜的味道，和牛肉一起融合到一起，吃起来真是太美味了。

什锦牛肉丁的用料

原切牛排 150克	胡萝卜 1根
豌豆 50克	加拿大芥花油 30毫升
盐 5克	生抽 15毫升
葱适量	姜适量

什锦牛肉丁的做法

步骤1

食材备用。胡萝卜去皮切丁。原切牛排化开，用纸巾吸干水份。

步骤2

原切牛排切丁。

步骤3

炒锅做水，水开炒烫胡萝卜丁和豌豆。捞出沥干水分。

步骤4

炒锅倒入芥花油烧热。

步骤5

爆香葱姜，下入牛肉丁煸炒出香味。

步骤6

倒入炒烫好的胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀。

步骤7

出锅前倒入生抽和盐调味即可。

步骤8

因为原切牛排是用黑胡椒腌制好的，成品还带有黑椒的香味，棒极了。

什锦牛肉丁的烹饪技巧

1、孩子喜欢牛排的味道，所以就用了牛排。当然也可以换成牛里脊。 2、天喜玫花是纯天然竹纤维本色纸，健康无漂白。可以用来直接食物擦拭，餐具擦拭。 3、我用的是味道清淡的加拿大芥花油，芥花油味道中性、色质较轻，不会掩盖食材本身的味道与色泽。芥花油里胆固醇，饱和脂肪含量较低，有效减少卡路里的摄入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由秋天的蝎子编写，未经授权不得转载

分类：无水印炒爆煸咸

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