香煎莲藕夹

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香煎莲藕夹的用料

莲藕 230g 肥瘦猪肉 180g
白芝麻 1勺 1g
白胡椒粉 适量 酱油 5g
50g 淀粉 1g
5g 家乐鸡粉 1g

香煎莲藕夹的做法

香煎莲藕夹#鲜有赞,爱有伴#的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎,加入油、盐、白芝麻、淀粉、酱油、鸡粉拌匀
香煎莲藕夹#鲜有赞,爱有伴#的做法图解2

步骤2

拌匀后加50g水再拌至水被吸收
香煎莲藕夹#鲜有赞,爱有伴#的做法图解3

步骤3

莲藕去皮洗净,切片
香煎莲藕夹#鲜有赞,爱有伴#的做法图解4

步骤4

肉放在一片莲藕片上
香煎莲藕夹#鲜有赞,爱有伴#的做法图解5

步骤5

再把另一片莲藕片放上,稍稍压一下,将边缘的肉修一下
香煎莲藕夹#鲜有赞,爱有伴#的做法图解6

步骤6

全部做好后码入油锅里,中火煎一面
香煎莲藕夹#鲜有赞,爱有伴#的做法图解7

步骤7

大概两分钟后翻面,然后煎两分钟后,加80g左右水,盖盖,焖至水干即可
香煎莲藕夹#鲜有赞,爱有伴#的做法图解8

步骤8

成品
香煎莲藕夹#鲜有赞,爱有伴#的做法图解9

步骤9

成品
香煎莲藕夹#鲜有赞,爱有伴#的做法图解10

步骤10

成品

香煎莲藕夹的烹饪技巧

莲藕夹肉随自己喜好夹多少,如果夹多要多焖会,肉要焖熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-16

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