番茄酱糖醋排骨

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hi小左
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一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

番茄酱糖醋排骨的用料

排骨 15块 料酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
白米醋或陈醋 2汤匙 生姜 4片
大蒜 5粒 盐 2克

番茄酱糖醋排骨的做法

番茄酱糖醋排骨的做法图解1

步骤1

把排骨焯水 打地铺高压锅炖熟 开了之后关火盛出备用（高压锅煮过的肉软嫩易咬 要是没有时间去炖煮 焯水盛出即可）
番茄酱糖醋排骨的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用 葱绿留一些最后点缀使用
番茄酱糖醋排骨的做法图解3

步骤3

1勺料酒 2勺酱油 2勺醋 3勺白糖放入碗里调成酱汁备用
番茄酱糖醋排骨的做法图解4

步骤4

锅烧热倒油放入葱姜蒜炒出香味放入排骨煸炒
番茄酱糖醋排骨的做法图解5

步骤5

排骨超出金黄色后放入调好的酱汁
番茄酱糖醋排骨的做法图解6

步骤6

把番茄酱放入翻炒均匀 加入一点点盐调味
番茄酱糖醋排骨的做法图解7

步骤7

盛出装盘 撒上刚刚的小葱即可

番茄酱糖醋排骨的烹饪技巧

没有加入一点水所以味道很浓郁 可以根据自己喜感增减糖和醋 因为家人喜欢番茄酱所以放了 不喜欢番茄酱的人可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 hi小左 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焯 炖

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