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山药肥牛大阪烧 宝宝辅食食谱
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我用了山药、娃娃菜、肥牛、芝士层层叠叠各种食材，营养均衡，其实也暗藏了我想“骗”宝宝多吃一点蔬菜的小心机。
当挑食的宝宝吃光一道辅食的时候，当妈的那种喜悦的心情，体验过，你就一定会懂我的。
山药肥牛大阪烧的做法
步骤1
参考月龄：18个月以上 食材准备: 山药25g、娃娃菜25g、肥牛15g、鸡蛋1个、面粉30g、芝士15g 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
步骤2
肥牛冷焯水，沥干水分捞出。 肥牛冷焯水处理，利于血污的排出，同时可以很好的去除腥味，但是焯水的时间不要太长，这样才能保持肥牛的鲜嫩。 肥牛的脂肪含量较高，消化能力较弱和1岁半以下的宝宝最好不吃。
步骤3
切成小块。 月龄稍小一点的宝宝，可以再切的小一点，方便宝宝咀嚼。
步骤4
娃娃菜切末。
步骤5
山药洗净削皮，切成末 。 注意：山药的粘液沾到手上，会容易出现过敏反应，比较痒，好多妈妈们都中招了。 所以一定要在手上戴1次性手套，没有1次性手套，手上套个保鲜袋也行。处理完山药，立即清洗干净手，再做接下来的步骤。
步骤6
娃娃菜末、山药末放入碗中，打入鸡蛋。 放进大点的碗，不然倒上面粉后，会搅拌不开。
步骤7
加入面粉。
步骤8
加入少量盐。
步骤9
搅拌均匀。 如果比较浓稠可以稍加一点点水，调整一下，口感会嫩一点。也不能太稀，太稀的话会不成型。
步骤10
不粘锅锅底，刷上一层油，倒入面糊。 一定要开中小火，倒入面糊后，用铲子抹平，整理接近圆形。或者你家里备着煎蛋的模具，可以用上了，造型更好看。
步骤11
稍凝固后，铺上肥牛。 我肥牛切的块，比较大。你可以再帮宝宝切小一点。
步骤12
放上芝士铺平。
步骤13
盖盖，小火焖5分钟至芝士融化。 焖的时间，要根据你的饼的厚度来调整，我的饼还算薄，5分钟就完全熟透了。
步骤14
淋上点自制番茄酱、沙拉酱，撒点葱花，可以让宝宝开动啦！山药肥牛大阪烧的烹饪技巧
给宝宝辅食来点新鲜感，是我最常做的事儿。因为就算再好吃的东西，如果天天给宝宝吃，他也会吃腻的。
自从当了妈，我但凡在外面吃到啥好吃，总想着调整一下食材，用更适合宝宝的方法，做给他尝尝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-08-17
宝宝辅食达人原创
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