素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

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babyshun2016

babyshun2016

2017-08-17
烧肉有很多搭配,配豆制品是一种常见选择。炸制过的素鸡里吸饱了肉汁,平日里用油炸,可现在我们有空气炸锅啦!要方便的多用的油也少得多!

主料

一斤 素鸡一斤
两勺 适量
适量 各一勺
各一勺 适量
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

1. 素鸡改刀成块。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

2. 喷油后入预热好的空气炸锅,200℃10分钟,翻面再10分钟。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

3. 时间到,拉出来看看,已经炸得不错啦!

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

4. 忍不住吃一个,脆脆的!!

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

5. 猪肉切块,肥瘦分开。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

6. 热锅,不放油,姜片擦锅。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

7. 放入肥肉部分,铺平。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

8. 猪油煸出来一些后加入瘦肉部分。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

9. 翻炒均匀,都变色的状态。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

10. 加入料酒。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

11. 加入生抽,老抽,糖,郫县豆瓣酱。翻炒均匀。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

12. 加入花椒,香叶,八角。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解13

13. 加入炸制好的素鸡。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解14

14. 翻炒均匀。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解15

15. 加入足量开水和葱节,大火烧开后转小火,炖煮半小时。

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解16

16. 时间到了大火收汁,加盐调味后就可以装盘啦!

素鸡烧肉#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解17

17. 素鸡,比肉好吃噢!

小贴士

空气炸锅的炸篮底部需要刷油,防粘。

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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