老鼠瓜炒肉

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_舒肤佳不舒服_
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今天去市场，看到有位阿婆说：好久没吃这老鼠瓜，平常没卖。好奇的我就凑了上去，说：第一次见到，必须要买来尝一尝。热心的阿婆说：这个滚汤，炒都可以。我们不能老吃一样东西，上一餐吃这个，下一餐吃其他的，饮食要均衡，要尝试新东西，不过这瓜有点寒，记得放姜！

老鼠瓜炒肉的用料

五花肉 随意 生抽 少许
蚝油 少许 糖 少许
老鼠瓜 2条 盐 少许

老鼠瓜炒肉的做法

老鼠瓜炒肉的做法图解1

步骤1

老鼠瓜上那层白色的皮，拿刀轻轻刮去。
老鼠瓜炒肉的做法图解2

步骤2

刮完皮的老鼠瓜
老鼠瓜炒肉的做法图解3

步骤3

把瓜都半切，再斜切，五花肉切片，用蚝油，酱油，糖腌制。
老鼠瓜炒肉的做法图解4

步骤4

锅下油，炒肉。
老鼠瓜炒肉的做法图解5

步骤5

肉炒出香味，放蒜，放姜丝，放瓜，中火炒，炒至差不多要粘锅时放一小碗热水，小火盖锅盖去焖，当你觉得瓜熟了，大火，烧至水差不多干，就放一点点盐，可以出锅了！
老鼠瓜炒肉的做法图解6

步骤6

差不多吃完，才想起没照相，随便拍了下。

老鼠瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由 _舒肤佳不舒服_ 编写，未经授权不得转载

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