不输许留山的杨枝甘露

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蓝胖子不素胖纸
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这是我最爱的一道港式甜品，每次去甜品店必点。这次收到ACA的果汁机，想想正好可以自己在家做一下杨枝甘露。于是赶紧买了原材料，试着做了一下，味道还挺赞的，不输给许留山哦。做法超级简单，而且自己做的料超足，你也来试试吧。

杨枝甘露的用料

芒果 2个 西柚 半个
椰浆 150g 糖 20g
西米露 30g

杨枝甘露的做法

不输许留山的杨枝甘露的做法图解1

步骤1

芒果去皮切成丁，挑一些好看的待会装饰用（大约半个的量），西柚剥皮，取出果粒。
不输许留山的杨枝甘露的做法图解2

步骤2

果汁瓶中加入椰浆，糖和除装饰外的芒果，开动果汁机，搅打一分钟，直到芒果泥细腻。
不输许留山的杨枝甘露的做法图解3

步骤3

取下果汁瓶，换上盖子，直接放入冰箱冷藏1个小时。
不输许留山的杨枝甘露的做法图解4

步骤4

接着来煮西米露。先烧一锅热水，水开之后，放入西米露，加盖中火焖煮15分钟，直到西米露只剩下中间一点白芯。
不输许留山的杨枝甘露的做法图解5

步骤5

关火，盖上盖子闷上几分钟，直到西米露完全透明为止。煮好的西米露用冷水冲上几遍。
不输许留山的杨枝甘露的做法图解6

步骤6

取出冷藏的芒果泥，倒入碗中，加入西米露，切块的芒果，西柚，搅拌几下。之后用芒果和西柚做表面装饰即可。

杨枝甘露的烹饪技巧

1.糖的用量需要根据芒果的甜度进行调整。 2.西米露煮之前不需要冲洗，水开之后放进去煮即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 蓝胖子不素胖纸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 酸 香

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