上班族的快手菜: 甜豆这样做味道非常鲜美, 好吃又下饭

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腊味甜豆的用料

腊肉 适量 小红椒 适量
甜豆 适量 蒜蓉 适量
小米椒圈 适量 辣椒粒 适量
剁辣椒 适量 盐 适量
鸡精 适量

腊味甜豆的做法

上班族的快手菜: 甜豆这样做味道非常鲜美, 好吃又下饭的做法图解1

步骤1

腊肉适量，切去腊肉皮（皮硬咬不动），再成腊肉丁备用。
上班族的快手菜: 甜豆这样做味道非常鲜美, 好吃又下饭的做法图解2

步骤2

小红椒适量，从中间破开，剔去辣椒籽，切成甜豆大小的辣椒粒，装盘备用。
上班族的快手菜: 甜豆这样做味道非常鲜美, 好吃又下饭的做法图解3

步骤3

锅烧热，去适量猪油，化开后下入腊肉丁炒香，再下入蒜蓉、小米椒圈、辣椒粒和剁辣椒。炒干剁辣椒的水份，炒去辣椒的燥性，炒出辣椒的甜味和香气。
上班族的快手菜: 甜豆这样做味道非常鲜美, 好吃又下饭的做法图解4

步骤4

炒香后，下入洗净的甜豆,一起煸炒至甜豆表面起皮，再加入适量的高汤、盐和鸡精，翻炒均匀。最后淋入适量的生粉水，大火收汁，美味即成。
上班族的快手菜: 甜豆这样做味道非常鲜美, 好吃又下饭的做法图解5

步骤5

成品图

腊味甜豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 舍得的美食诱惑 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 辣 下饭菜 家常菜

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