虾仁西兰花

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虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾仁西兰花的用料

虾仁 150克 西兰花 350克
胡萝卜 50克 淀粉 3克
盐 4克 料酒 1汤匙
胡椒粉 少许 大蒜 半个
蚝油 1汤匙 高汤 50毫升

虾仁西兰花的做法

虾仁西兰花的做法图解1

步骤1

准备食材
虾仁西兰花的做法图解2

步骤2

虾仁去壳清洗干净
虾仁西兰花的做法图解3

步骤3

用天喜玫花纸巾把水份吸干
虾仁西兰花的做法图解4

步骤4

放1克盐、1汤匙料酒和少许胡椒粉，用手抓至虾发粘
虾仁西兰花的做法图解5

步骤5

倒掉黑水
虾仁西兰花的做法图解6

步骤6

虾仁加淀粉
虾仁西兰花的做法图解7

步骤7

搅拌均匀备用
虾仁西兰花的做法图解8

步骤8

西兰花切小块
虾仁西兰花的做法图解9

步骤9

胡萝卜切片
虾仁西兰花的做法图解10

步骤10

锅中放二克盐加水烧开，西兰花焯水
虾仁西兰花的做法图解11

步骤11

捞出后萝卜片焯水
虾仁西兰花的做法图解12

步骤12

五成热锅油中下入虾仁翻炒半分钟
虾仁西兰花的做法图解13

步骤13

起锅备用
虾仁西兰花的做法图解14

步骤14

锅中大蒜头爆香放入西兰花翻炒
虾仁西兰花的做法图解15

步骤15

倒入萝卜片翻炒
虾仁西兰花的做法图解16

步骤16

放入50毫升高汤和1克盐翻炒
虾仁西兰花的做法图解17

步骤17

加入虾仁翻炒均匀
虾仁西兰花的做法图解18

步骤18

加入一汤匙蚝油翻炒出锅

虾仁西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-18

©本菜谱的做法由 我叫一尾鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 咸 咸鲜 下饭菜

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