惠而浦特约之肠仔包

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肠仔包是童年的味道 ?喜欢吃肉？喜欢早餐吃点咸的东西？这款面包正好符合您的口味，使用Whirlpool/惠而浦WBL-MS508M厨师机，烤出了香味十足的面包，包裹着脆皮香肠，表面挤上自己喜欢的酱料，比如番茄酱，沙拉酱，芥末酱，吃起来满满的幸福感，真是一个不错的选择。丰富的层层口感，是全家人的早餐首选，好吃停不下来。外形小巧，小朋友也很喜爱，有主食，又有营养，快来一起做起来吧。

肠仔包的用料

高筋面粉 250g 酵母 3g
奶粉 10g 食盐 3g
食盐 3g 蛋液 25g
蛋液 25g 黄油 20g
香肠 适量 香葱 适量
沙拉酱 适量 番茄酱 适量

肠仔包的做法

惠而浦特约之肠仔包的做法图解1

步骤1

准备所需材料
惠而浦特约之肠仔包的做法图解2

步骤2

将高筋面粉、酵母、奶粉、食盐、白砂糖、蛋液、水放入Whirlpool/惠而浦WBL-MS508M厨师机里，选择搅拌功能
惠而浦特约之肠仔包的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后加入黄油
惠而浦特约之肠仔包的做法图解4

步骤4

揉至出膜状态
惠而浦特约之肠仔包的做法图解5

步骤5

取出滚圆后室温静置发酵1小时左右
惠而浦特约之肠仔包的做法图解6

步骤6

将面团分割6小份，排气滚圆松弛10分钟
惠而浦特约之肠仔包的做法图解7

步骤7

搓成比香肠2倍的长度，然后两边对接呈O型, 将香肠填入中间
惠而浦特约之肠仔包的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，进行室温二次发酵
惠而浦特约之肠仔包的做法图解9

步骤9

刷蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花
惠而浦特约之肠仔包的做法图解10

步骤10

放入预热好的惠而浦 WTO-CP302G电蒸汽烤箱，选择上下烘烤功能，中层180℃，10分钟
惠而浦特约之肠仔包的做法图解11

步骤11

美味的肠仔包就完成啦~

肠仔包的烹饪技巧

1、水要根据面团的干湿状态分次加 2、每个面团的大小可以根据肠的大小调整。 3、两面团的接口一定要捏紧，否则发酵会分开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 一块烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 咸 西点

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