油匣子

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老妈不知道在哪里看到的，就做起来吃，名字也不知道，我就先起个小名。

油匣子的用料

猪肉 球菜\实心菜
韭菜 虾米
鸡蛋 面粉

油匣子的做法

油匣子的做法图解1

步骤1

面粉放在盆子里，加两个鸡蛋，慢慢加水，边加水边拌面粉边揉面粉。
油匣子的做法图解2

步骤2

基本上盆子里的面粉已经在面团上以后，把面团放到外面的案板上揉。
油匣子的做法图解3

步骤3

差不多就行了。
油匣子的做法图解4

步骤4

准备内馅：肉、鸡蛋、韭菜、空心菜、虾米、酱油等调料
油匣子的做法图解5

步骤5

搅拌肉馅
油匣子的做法图解6

步骤6

面团切成小块
油匣子的做法图解7

步骤7

面团擀成圆形，能薄就薄。
油匣子的做法图解8

步骤8

有型就好
油匣子的做法图解9

步骤9

捞一勺肉馅
油匣子的做法图解10

步骤10

对折面皮
油匣子的做法图解11

步骤11

借助碗边按一下，用那种宽边的。
油匣子的做法图解12

步骤12

如果要型好看的话，用小刀延碗边切割一下。（我是自己吃，就不“整容”了）
油匣子的做法图解13

步骤13

不整了
油匣子的做法图解14

步骤14

锅里倒油，炸盒子。
油匣子的做法图解15

步骤15

可以多试几次，总会有几个好看的。

油匣子的烹饪技巧

定型后用小火吧，皮不要太厚，这些就是怕不容易炸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 人生转角处 编写，未经授权不得转载

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