双椒爆炒鸡胗

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家乡湖北武汉 也是无辣不欢的城市，这道菜酸爽 脆 鲜 ，有小时候的味道 小时候我们就是吃菜籽油的。

双椒爆炒鸡胗的用料

鸡胗 300g 剁椒 2大勺
泡椒 小半碗 青椒 一个
洋葱 小半个 姜 几片
蒜 6粒 料酒 一勺
生抽 一勺 鸡粉 半勺
老抽 半勺 金龙鱼外婆乡菜籽油 15毫升
淀粉 一勺

双椒爆炒鸡胗的做法

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

鸡胗洗干净 不然腥
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

剁椒
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

泡椒
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

青椒 洋葱 姜 蒜末
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

鸡胗切片 一勺料酒 一勺生抽 小半勺鸡粉 一勺淀粉 拌匀 腌制一会
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

腌制好的 5分钟就好
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

锅热倒入金龙鱼外婆乡菜籽油 很香的味道哟
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

步骤9

油热 倒入 剁椒，泡椒(切小块啊 ) ，蒜，姜，洋葱，爆炒
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

步骤10

炒到这样 洋葱微微变色
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

步骤11

倒入鸡胗
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

步骤12

给半勺老抽 快速翻炒
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解13

步骤13

炒到这样就好了 鸡胗有点卷起来 颜色变白 就是熟啦
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解14

步骤14

太香啦
双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解15

步骤15

不吃2碗饭对不起自己啦 嘿嘿

双椒爆炒鸡胗的烹饪技巧

这道菜没有给盐啊，剁椒，泡椒，生抽，老抽，都是有盐分的，不需要再给盐了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-19

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 荤菜 热菜 炒锅

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