双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

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一笑&而过

一笑&而过

2017-08-19
家乡湖北武汉 也是无辣不欢的城市,这道菜酸爽 脆 鲜 ,有小时候的味道 小时候我们就是吃菜籽油的。

主料

鸡胗300g 剁椒2大勺
泡椒小半碗 青椒一个
洋葱小半个 几片
6粒 一勺
一勺 半勺
半勺 15毫升
一勺

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

1. 准备好所有食材

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2. 鸡胗洗干净 不然腥

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

3. 剁椒

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

4. 泡椒

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

5. 青椒 洋葱 姜 蒜末

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

6. 鸡胗切片 一勺料酒 一勺生抽 小半勺鸡粉 一勺淀粉 拌匀 腌制一会

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

7. 腌制好的 5分钟就好

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

8. 锅热倒入金龙鱼外婆乡菜籽油 很香的味道哟

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

9. 油热 倒入 剁椒,泡椒(切小块啊 ) ,蒜,姜,洋葱,爆炒

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

10. 炒到这样 洋葱微微变色

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解11

11. 倒入鸡胗

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

12. 给半勺老抽 快速翻炒

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解13

13. 炒到这样就好了 鸡胗有点卷起来 颜色变白 就是熟啦

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解14

14. 太香啦

双椒爆炒鸡胗#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解15

15. 不吃2碗饭对不起自己啦 嘿嘿

小贴士

这道菜没有给盐啊,剁椒,泡椒,生抽,老抽,都是有盐分的,不需要再给盐了哈。

©本菜谱的做法由 一笑&而过 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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