素炒三丝

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食趣菜菜屋

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2017-08-20
最近吃肉比较多,总感觉身体沉沉的,是不是又胖了呢。每一个瘦子其实都是潜力股,不是不长胖,只是时间还没有到。长期肉食主义者,除了长体重,更重要的是过多的肉食会导致酸性体质,而酸性体质是万病之源。所以今天吃吃素。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:...(展开)

主料

杏鲍菇100g 韭菜50g
3g

辅料

 
大蒜适量 适量

素炒三丝的做法步骤

素炒三丝的做法图解1

1. 1.提前将原材料准备好

素炒三丝的做法图解2

2. 2.杏鲍菇洗净切成粗细均匀的丝


素炒三丝的做法图解3

3. 3.红辣椒切成丝

素炒三丝的做法图解4

4. 4.韭菜摘去黄叶和较老的根部切成4-5厘米的段

素炒三丝的做法图解5

5. 5.把所有食材准备好,大蒜切碎

素炒三丝的做法图解6

6. 6.锅内倒适量油烧热至6-7成

素炒三丝的做法图解7

7. 7.然后下入杏鲍菇翻炒均匀

素炒三丝的做法图解8

8. 8.待杏鲍菇变软后下红椒丝翻炒1分钟

素炒三丝的做法图解9

9. 9.再下韭菜段,因为韭菜比较容易熟,所以最后下,翻炒10秒钟

素炒三丝的做法图解10

10. 10.最后临出锅前撒盐调味

素炒三丝的做法图解11

11. 11.成品出炉

小贴士

1.现在的韭菜口感比较老,挑选时一定要挑选叶嫩肥大的肉头厚,口感更好
2.杏鲍菇比较吸油,为了口感可以多放一点点油
3.韭菜比较容易熟,所以最后放,翻炒几下即可出锅

©本菜谱的做法由 食趣菜菜屋 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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