综合海鲜意大利面

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西餐料理一般都需要很多的香料，然而在北方购买新鲜香料并不是很方便。今天要做一道除了黑胡椒没有其他香料的意大利面。

综合海鲜意大利面的用料

意大利面（两人份） 150克 虾仁 6只
扇贝 8颗 蟹肉棒 3根
蘑菇 6朵 洋葱 四分之一个
大蒜 3瓣 小番茄 6个
番茄酱 100g 黑胡椒 适量
白葡萄酒 适量 盐 适量
橄榄油 适量 饮用水 适量

综合海鲜意大利面的做法

综合海鲜意大利面的做法图解1

步骤1

海鲜清洗干净，蟹肉棒切段。洋葱、大蒜切末，小番茄对切，蘑菇切片。
综合海鲜意大利面的做法图解2

步骤2

意大利面选什么型号的全凭自己喜欢。烧一锅开水，锅要大而深。水开后放入一小勺盐和适量橄榄油，放入意大利面，按照面条外包装上标明的时间煮熟。
综合海鲜意大利面的做法图解3

步骤3

因为熟成时间不一样，我们需要先在锅里放适量橄榄油。
综合海鲜意大利面的做法图解4

步骤4

把蘑菇片倒入锅里煸炒。
综合海鲜意大利面的做法图解5

步骤5

煸炒到蘑菇缩小，出现焦黄的边边，盛岀放在一边备用。
综合海鲜意大利面的做法图解6

步骤6

锅里放适量橄榄油，倒入洋葱末和大蒜末炒软，炒出香味。
综合海鲜意大利面的做法图解7

步骤7

放入海鲜煸炒，加入白葡萄酒。
综合海鲜意大利面的做法图解8

步骤8

加入番茄酱和适量清水稍煮，放入蘑菇和小番茄、黑胡椒碎，按照个人口味放入适量盐，翻炒均匀。
综合海鲜意大利面的做法图解9

步骤9

放入煮好的意大利面翻炒均匀，装盘。选个绿色的菜叶或薄荷叶装饰一下，卖相与口味都有了。

综合海鲜意大利面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-20

©本菜谱的做法由 洛小兔 编写，未经授权不得转载

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