酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

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咖啡喵喵咪

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2017-08-20
夏日已过,气温稍稍有稍许降温,秋老虎来了,穿着短袖稍一动还是一身汗,吃不下饭?没胃口?下饭菜———酸辣土豆丝 来帮你,饭菜扫光光

主料

适量 8颗
生姜6片 少许
1/3勺 少许
2个 辣椒3颗
半个 1勺

酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

1. 土豆去皮洗净刨丝,浸泡在清水中十分钟,冲洗掉淀粉

酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

2. 准备姜片、蒜片,辣椒切段

酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

3. 炒锅烧热倒入菜籽油,放入姜片,蒜,辣椒

酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

4. 再放入八角、花椒,炒出香味

酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

5. 倒入土豆丝稍翻炒一下

酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

6. 加入一勺辣椒酱,倒入少许香醋和酱油,喜欢酸味可多加些香醋,翻炒均匀,让每根土豆丝都包裹着

酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

7. 临起锅前加入1/3勺盐,翻炒均匀即可

酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

8. 翻炒均匀即可

酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

9. 酸辣土豆丝装盘咯,食指大开

小贴士

如果不喜欢太辣的可以不放后面加入的辣椒酱

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