爆浆蓝莓马芬

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桌饭

桌饭

2017-08-21
一直是一个外向开朗,却又内心孤独的人。

但孤独在我看来,亦是一件幸福的事,因为,在你经历这个钢筋水泥城市的烟火后,你会发现,一个人的孤独,反而是一种享受。


以前,一个人的时候,混迹于论坛bbs,写很多东西,真真假假,都不习惯被熟悉的...(展开)

主料

黄油15g
15g 低粉15g
15g
淡奶油125g 75g
低粉175g 鸡蛋一个
5g 蓝莓120g
柠檬半个

爆浆蓝莓马芬的做法步骤

爆浆蓝莓马芬的做法图解1

1. 黄油隔水溶化后,加入一颗新鲜鸡蛋,半个柠檬汁。

爆浆蓝莓马芬的做法图解2

2. 打散后,加入淡奶油或鲜牛奶搅拌均匀。

爆浆蓝莓马芬的做法图解3

3. 将低筋粉,细砂糖,泡打粉混合均匀。

爆浆蓝莓马芬的做法图解4

4. 将混合均匀后的粉类过筛,筛入蛋糊。

爆浆蓝莓马芬的做法图解5

5. 将蛋糊和粉类搅拌均匀至完全融合。

爆浆蓝莓马芬的做法图解6

6. 加入3/4的新鲜蓝莓。

爆浆蓝莓马芬的做法图解7

7. 小心将蓝莓和面糊搅拌均匀,尽量不要搅拌的太用力,会把蓝莓搅拌破。

爆浆蓝莓马芬的做法图解8

8. 将搅拌好的面糊倒入纸杯中,7-8分满即可,因为烘烤后会膨胀。

爆浆蓝莓马芬的做法图解9

9. 将金宝酥粒的材料混合,黄油一定要是冷冻过切小块。

爆浆蓝莓马芬的做法图解10

10. 用叉子将所有材料按压,搅拌混合成小颗粒即可。

爆浆蓝莓马芬的做法图解11

11. 将做好的金宝酥粒洒在纸杯中薄薄的一层,然后放上几颗新鲜的蓝莓。

爆浆蓝莓马芬的做法图解12

12. 然后再撒上剩余的金宝酥粒,到纸杯的九分满即可。

爆浆蓝莓马芬的做法图解13

13. 烤箱预热200度中层烤20分钟,至表面金黄即可。

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