清蒸白鱼

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问心WX
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妈妈总想给孩子最好的味道。

清蒸白鱼的用料

葱姜 适量 料酒 适量
色拉油 少许 白鱼 1条
盐 适量 蒸鱼鼓油 适量

清蒸白鱼的做法

清蒸白鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净，加少许料酒，少许盐，姜，葱腌制15分钟以上。
清蒸白鱼的做法图解2

步骤2

蒸锅水开，上蒸笼，蒸五分钟。
清蒸白鱼的做法图解3

步骤3

拣出姜，葱，倒去腥水，浇上蒸鱼鼓油，大火蒸8分钟。我这条鱼，8两重。1斤以上要蒸10分钟。在蒸笼上闷2分钟。
清蒸白鱼的做法图解4

步骤4

热锅烧色拉油，刚起烟，烧鱼身上。爽口，嫩滑，鲜美的清蒸白鱼好了。

清蒸白鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 问心WX 编写，未经授权不得转载

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