柠檬海盐烤螃蟹

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阳澄湖六月黄蟹年供应量一般.六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说:忙归忙勿忘六月黄.说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。 一般我们是用清蒸来制作大闸蟹的，如今我们的厨房家电越发丰富，所以，我现在用烤箱来制作这道鲜美无比的柠檬海盐烤蟹。 这个做法无敌简单，不仅省事，还不容易流黄儿，更有盐的咸鲜，比蒸出来的螃蟹更更保存螃蟹的原味。个人觉得因为有盐附在螃蟹壳上，所以吃的时候也无需蘸料汁，原汁原味那叫一个鲜美。

柠檬海盐烤螃蟹的用料

六月黄大闸蟹 2只 海盐 50克
柠檬 4片 厚锡纸 2张
烤箱 1台

柠檬海盐烤螃蟹的做法

柠檬海盐烤螃蟹的做法图解1

步骤1

六月黄大闸蟹用刷子清洗干净，棉绳不用解开；
柠檬海盐烤螃蟹的做法图解2

步骤2

准备好2张加厚的锡纸，亚光的一面朝上；
柠檬海盐烤螃蟹的做法图解3

步骤3

在锡纸上均匀地撒上海盐；
柠檬海盐烤螃蟹的做法图解4

步骤4

放上4片柠檬片去腥；
柠檬海盐烤螃蟹的做法图解5

步骤5

将清洗干净的六月黄大闸蟹放在柠檬片上，再撒上一些海盐；
柠檬海盐烤螃蟹的做法图解6

步骤6

用锡纸包住螃蟹，不要漏出螃蟹，锡纸太薄的话，再裹一层；
柠檬海盐烤螃蟹的做法图解7

步骤7

烤箱上下火200度预热10分钟；
柠檬海盐烤螃蟹的做法图解8

步骤8

将裹好的螃蟹放入预热好的烤箱，上下火200度中层烘烤30分钟；
柠檬海盐烤螃蟹的做法图解9

步骤9

打开锡纸，螃蟹已经变成红色；
柠檬海盐烤螃蟹的做法图解10

步骤10

扒开一个螃蟹，肉质还是挺嫩哒！原汁原味的柠檬海盐烤螃蟹那叫一个鲜美！
柠檬海盐烤螃蟹的做法图解11

步骤11

成品图
柠檬海盐烤螃蟹的做法图解12

步骤12

成品图竖图

柠檬海盐烤螃蟹的烹饪技巧

1.烤箱温度会有差别，以螃蟹烤到变成红色为宜。一般200度烤30分钟肯定熟了的哈！ 2.一定要用锡纸包裹紧螃蟹，锡纸太薄的话用2层，不然烤出来的螃蟹肉质会干哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 海鲜 腥膻 宴客菜 亲友聚餐 一人食

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