甜口上海油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

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上海人喜欢吃甜的那是出了名的 这款油爆虾的外壳上因为裹着甜口的酱汁 因此一直很受上海人的喜欢 今天来介绍一款我家的油爆虾吧

甜口上海油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的用料

金龙油外婆乡小榨菜籽油 适量 基围虾 适量
姜 2片 糖 3-5勺
盐 1-2克 六月鲜酱油 1勺
料酒/白酒 1勺

甜口上海油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法

甜口上海油爆虾##金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

先热锅，倒入适量的金龙油外婆乡小榨菜籽油进行加热，直至油锅开始冒烟哟
甜口上海油爆虾##金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

油温达到后，不要犹豫，快速将之前准备好，沥干的虾全部倒入锅中，快速进行翻炒，直至两面都变红色后，捞出待用
甜口上海油爆虾##金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

利用刚油炸的虾油，我们放入姜，爆炒到有香气即可
甜口上海油爆虾##金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

然后进行调味，将糖、盐、鲜酱油、料酒倒入锅中，由于上海人比较喜欢甜口的，因此糖的部分可以多增加些，根据个人口味调整
甜口上海油爆虾##金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

然后将刚捞出的虾再回锅，快速翻炒，让每个虾都裹上酱汁，由于虾刚放一边放凉了些，更利于它迅猛的吸收汁水哟
甜口上海油爆虾##金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

确定虾身上都有酱汁啦，且，酱汁也在收汁的状态啦，就可以摆盘出锅咯
甜口上海油爆虾##金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

步骤7

撒上一把葱
甜口上海油爆虾##金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

步骤8

上桌，虾虾外壳是上海人最喜欢的甜口，一抿，汁水就顺着滑入喉间，这便是上海人喜欢它的理由——油爆虾 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^

甜口上海油爆虾金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的烹饪技巧

如果用草虾的话，外壳经过油爆后会更脆哟 如果有时间的话，也可以准备冰糖，熬冰糖酱汁，这样裹覆力更好，入口更清甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 Elva的慢早餐生活 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼

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