酸辣土豆丝

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这个酸辣土豆丝，我是用蒜爆出香味接着把土豆丝下锅，用加入鲜辣椒和醋翻炒，突出土豆的味道，配有酸辣的口感，一个字，爽！

酸辣土豆丝的用料

大土豆 1个 辣椒 1个
白醋 适量 蒜 5瓣
盐 适量 植物油 适量

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

步骤1

土豆擦成丝，过水去一下淀粉
酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

步骤2

鲜辣椒洗干净切成段备用，蒜切片备用
酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量的植物油，放入切好的蒜片爆出蒜香
酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

步骤4

倒入土豆丝开中火翻炒，根据个人口味倒入适量白醋和盐
酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

步骤5

倒入鲜辣椒继续翻炒3到5分钟，具体时间根据自家的燃气灶火候调整
酸辣土豆丝#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

步骤6

关火出锅装盘即可食用。如果不确定熟不熟建议拿筷子尝一下！

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆切丝的时候尽量切的细一点这样比较容易熟，不然开大火的时候就算外面糊了里面也不一定熟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-22

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分类： 金龙鱼 一家三口 一人食 晚餐 午餐

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