辣炒牛肉粒-迷迭香

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迷迭香Rosemary

迷迭香Rosemary

2017-08-22
➤ 从前,北方人在立秋以后有“贴秋膘“的风俗,家家户户会做大鱼大肉来为身体补充脂肪和蛋白质,为寒冷冬季储备能量。但时至今日,生活条件都越来越好,更多的人对“贴膘”这件事反而避之若浼,但经过“苦夏”之后,身体难免需要更多的营养,那么辣炒牛肉粒...(展开)

主料

牛里脊肉300克 青椒1个
胡萝卜1根

辅料

 
1块 1茶匙
适量 1汤匙
适量 1汤匙
适量

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法步骤

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解1

1. 1. 牛里脊肉切粒

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解2

2. 2. 在牛肉粒中倒入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制20分钟

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解3

3. 3. 胡萝卜切丁备用

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解4

4. 4. 青椒切菱形片备用

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解5

5. 5. 锅中重新热油,倒入姜片小火爆香

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解6

6. 6. 接着倒入干辣椒,小火炒香

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解7

7. 7. 锅中倒入牛肉粒,大火快速翻炒盛出备用

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解8

8. 锅中重新热油,倒入胡萝卜翻炒片刻

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解9

9. 接着锅中倒入青椒片翻炒片刻

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解10

10. 锅中倒入炒过的牛肉粒大火翻炒

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解11

11. 接着倒入干辣椒翻炒片刻

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解12

12. 锅中倒入少许白砂糖,翻炒均匀

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解13

13. 接着倒入盐、胡椒粉,翻炒均匀

辣炒牛肉粒-迷迭香的做法图解14

14. 开吃啦!

小贴士

1. 牛肉粒要大火翻炒快速出锅,否则会老。

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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