蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手

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片乎

片乎

2017-08-22
蒜沫香气浓郁,猪小排质嫩味美,这道《蒜香排骨》,吃上一块就唇齿留香,回味悠长。

主料

猪小排

辅料

 
生姜

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法步骤

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解1

1. 生姜切片,蒜切末

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解2

2. 排骨洗净,吸干水分

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解3

3. 加入糖、盐、淀粉、生抽、胡椒粉搅拌均匀

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解4

4. 加入淀粉搅拌均匀

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解5

5. 油温升高后加入排骨炸制

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解6

6. 转中火,稍微定型后翻动排骨

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解7

7. 捞出沥油

蒜香排骨:酥脆可口,爱不释手的做法图解8

8. 再炸一次,50喵2后捞出即可

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