超萌蛋壳鸡宝宝饼干

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这款饼干，家里的小朋友特别喜欢哦！

蛋壳鸡宝宝饼干的用料

蛋壳原料： 低筋面粉 60克
奶粉 3克 黄油 30克
细砂糖 25克 蛋清 10克
食盐 0.5克 鸡宝宝原料：
低筋面粉 55克 冻干玉米粉（芒果粉） 8克
黄油 30克 细砂糖 25克
蛋黄 10克 食盐 0.5克
表面装饰： 巧克力 适量
食用色素笔 适量

蛋壳鸡宝宝饼干的做法

超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解1

步骤1

10克冻干玉米粒用料理机打成粉状，过筛后取8克玉米粉；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解2

步骤2

先将黄油切成小块，室温软化。 黄油软化好了之后，加入糖粉和食盐。（为了节省时间，我将制作蛋壳和鸡宝宝的黄油一起打发的，所以加入的糖粉和食盐也都是双份的，亲们也可以分别打发哦！）；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解3

步骤3

将黄油室温软化，加入糖粉和食盐，用电动打蛋器打至蓬松。再均匀分成2份，一份留在搅拌盆里，另一份取出备用；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解4

步骤4

我们先来制作蛋壳部分：取10克蛋清，倒入搅拌盆中，与之前留在盆中的黄油搅拌均匀；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解5

步骤5

搅拌均匀之后，再将低筋面粉和奶粉筛入盆中，搅拌均匀；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解6

步骤6

混合得差不多了之后，用手揉成面团；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解7

步骤7

接着我们开制作鸡宝宝面团：取10克蛋黄，倒入搅拌盆中，与之前取出的黄油搅拌均匀；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解8

步骤8

搅拌均匀之后，再将玉米粉筛入盆中，搅拌均匀；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解9

步骤9

搅拌均匀之后，再将低筋面粉筛入盆中，搅拌均匀；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解10

步骤10

混合得差不多了之后，用手揉成面团；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解11

步骤11

将揉好的面团放进保鲜袋里擀平，再将面团放进冰箱里冷藏30分钟（夏天得冷藏1个小时）；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解12

步骤12

将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用鸡宝宝模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解13

步骤13

将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用蛋壳模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解14

步骤14

烤箱上下火160度预热10分钟；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解15

步骤15

将分别刻好的蛋壳和鸡宝宝面片放在油纸上组合在一起；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解16

步骤16

将烤盘放进烤箱，上下火160度中层烘烤10-15分钟（视自家烤箱的具体情况而定）；
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解17

步骤17

烘烤15分钟之后，晾凉，准备好巧克力笔或者食用色素笔，画出鸡宝宝的眼睛、嘴巴和鸡爪！
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解18

步骤18

饼干放在密封盒里保存哦！
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解19

步骤19

成品图
超萌蛋壳鸡宝宝饼干的做法图解20

步骤20

成品图竖图

蛋壳鸡宝宝饼干的烹饪技巧

擀好的面团一定要冷藏，不然特别软，不好刻模！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 奶香味 香 西点

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