《中餐厅》黄晓明做的茄汁大虾,原来这么简单!

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片乎

片乎

2017-08-23
鲜嫩Q滑的虾肉搭配酸甜可口的茄汁,简直是味蕾享受。作为节目里被定价最贵的菜品,果然当之无愧啊~

主料

辅料

 

《中餐厅》黄晓明做的茄汁大虾,原来这么简单!的做法步骤

《中餐厅》黄晓明做的茄汁大虾,原来这么简单!的做法图解1

1. 虾洗净后去虾线

《中餐厅》黄晓明做的茄汁大虾,原来这么简单!的做法图解2

2. 大蒜切成蒜末

《中餐厅》黄晓明做的茄汁大虾,原来这么简单!的做法图解3

3. 虾加入蒜末、料酒、盐、生粉,搅拌均匀腌制20分钟

《中餐厅》黄晓明做的茄汁大虾,原来这么简单!的做法图解4

4. 油至八成熟时倒入虾,翻炒至变色出锅

《中餐厅》黄晓明做的茄汁大虾,原来这么简单!的做法图解5

5. 油至七成熟时下大蒜爆香,加入番茄沙司、糖和盐调成茄汁

《中餐厅》黄晓明做的茄汁大虾,原来这么简单!的做法图解6

6. 加入虾翻炒均匀,出锅

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