什锦百合虾仁

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这是一道营养美味，大人小朋友都爱吃的菜，色泽艳丽，口感鲜嫩，没有理由拒绝。虾仁用了家乐鸡粉腌制，成品鲜嫩多汁。

什锦百合虾仁的用料

鲜虾 300克 青椒 1个
红椒 1个 彩椒 1个
黄瓜 1根 百合 1个
家乐鸡粉 2克 葱姜 适量
食盐 1.5克 黑胡椒粉 1克
食用油 15克

什锦百合虾仁的做法

什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解1

步骤1

准备好食材并清洗干净。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解2

步骤2

鲜虾剪去头部，剥去外壳，抽掉虾肠，用盐抓洗片刻，然后将虾仁冲洗干净，沥干水份。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解3

步骤3

将虾仁用盐，白胡椒粉，葱姜，淀粉抓匀，拌入一克家乐鸡粉，然后放入冰箱冷藏腌制片刻。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解4

步骤4

将彩椒与黄瓜切丁。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解5

步骤5

百合清洗掉泥沙，剥成一瓣瓣。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解6

步骤6

起油锅，锅子烧热后放入冷油，油温五成热的时候，放入腌制好的虾仁下锅滑炒，虾仁变色蜷起后盛出待用。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解7

步骤7

锅内留有余油，放入切碎的蒜末煽炒出香味。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解8

步骤8

放入鲜百合快速翻炒。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解9

步骤9

炒到百合微微透明时，放入彩椒与黄瓜丁，继续翻炒片刻，加入盐调味。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解10

步骤10

炒到彩椒微微变软，放入炒好的虾匀再翻炒一会儿。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解11

步骤11

加入水淀粉勾芡。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解12

步骤12

最后放一些家乐鸡粉调味。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解13

步骤13

翻炒几下就可以出锅了。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解14

步骤14

虾仁的鲜美配上百合的清新，爱美女士的首选。
什锦百合虾仁#鲜有赞，爱有伴#的做法图解15

步骤15

加上清脆的彩椒，口感太好了。用家乐鸡粉调的味道吃起来鸡鲜味特别浓，而且不会口干。

什锦百合虾仁的烹饪技巧

虾仁自己调制的比买的虾仁有弹性，很鲜美，也可以买成品虾仁。 鲜百合也可以用干百合代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载

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