茶树菇老鸭汤

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Coco婷婷
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茶树菇含有抗癌多糖，可以抗癌防癌；茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力，增加人体防病能力的功效；茶树菇也是高血压、心血管和肥胖患者的理想食物。常常食用茶树菇，可以美容、抗衰老、治腰酸痛、健脾、止泻等。总之，多食茶树菇有益，而且最好和猪肉、鸡肉一起吃，这样可起到免疫的作用。花生是美味营养的坚果。食用花生可产生“高饱腹感”，从而控制食欲，有助减肥。花生还有稳定血糖、保持心脏健康、减少结肠癌风险、降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等。 这道汤不仅汤鲜味美，而且营养丰富，您值得拥有！

茶树菇老鸭汤的用料

鸭肉 450g 茶树菇（干） 60g
生姜 5片 花生米 1小把
料酒 1勺 红枣 6个
枸杞 20颗 盐 2匙

茶树菇老鸭汤的做法

茶树菇老鸭汤的做法图解1

步骤1

茶树菇装碗里，加水浸泡5分钟后，去节头，洗干净。
茶树菇老鸭汤的做法图解2

步骤2

鸭肉洗干净，斩块，装碗里。
茶树菇老鸭汤的做法图解3

步骤3

锅里加水加热，鸭肉倒入锅里，水开后再煮2分钟。撇去浮沫，捞出鸭肉用清水洗干净，装碗里备用。
茶树菇老鸭汤的做法图解4

步骤4

茶树菇去节头，洗干净；生姜洗干净，切片；将其一起装在盘里备用。花生米过水洗干净。装碗里备用。
茶树菇老鸭汤的做法图解5

步骤5

鸭肉倒入锅里，放入姜片、花生米和茶树菇。
茶树菇老鸭汤的做法图解6

步骤6

锅里注入适量清水，加入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键，定时煲汤1小时。
茶树菇老鸭汤的做法图解7

步骤7

红枣去核，洗干净；枸杞过水洗干净。将其一起装在碟子里。
茶树菇老鸭汤的做法图解8

步骤8

打开锅盖，红枣和枸杞一起倒入锅里，搅拌均匀，盖上锅盖继续煲汤。
茶树菇老鸭汤的做法图解9

步骤9

汤快好的时候，加盐调味，拌匀即可出锅。
茶树菇老鸭汤的做法图解10

步骤10

盛碗。

茶树菇老鸭汤的烹饪技巧

盐的量根据汤的份量酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 Coco婷婷 编写，未经授权不得转载

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