尖椒肥肠

1.7万 浏览 51 收藏
收藏
野心゛
野心゛
＋ 关注

做菜没有准确的克数，全凭感觉

尖椒肥肠的用料

肥肠 尖椒
料酒 少量 生抽
酱油 盐
醋 少量 葱姜蒜
糖 花椒
豆瓣酱 多一点 辣椒 可用可不用

尖椒肥肠的做法

尖椒肥肠的做法图解1

步骤1

首先把肥肠洗净，我买的时候人家都已经洗好里面了，但为了更干净一点，就少加一点面粉来洗。
尖椒肥肠的做法图解2

步骤2

水倒入锅中，直至腌过肥肠，放入切段的葱，姜，蒜以及少量料酒在锅内焯一下，这个过程差不多要50-60分钟。 【如果用高压锅可以缩短时间20-30分钟即可】
尖椒肥肠的做法图解3

步骤3

这里忘记拍照了，先把所有的材料放入锅内炒出香味，【如果喜欢吃辣建议放点干辣椒】再放肥肠爆炒，最后放尖椒。
尖椒肥肠的做法图解4

步骤4

成品图。 【主要是靠豆瓣酱来提升色泽】

尖椒肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-24

©本菜谱的做法由 野心゛ 编写，未经授权不得转载

尖椒肥肠的其他做法更多

上传我做的这道菜

尖椒肥肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 尖椒肥肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 尖椒肥肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活