这道菜特别适合老人和孩子, 营养丰富, 味道鲜美, 制作简单

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主料

胡萝卜适量 虾仁适量
瘦肉适量 玉米适量

辅料

 
适量 蛋清适量
适量 适量
适量

这道菜特别适合老人和孩子, 营养丰富, 味道鲜美, 制作简单的做法步骤

这道菜特别适合老人和孩子, 营养丰富, 味道鲜美, 制作简单的做法图解1

1. 胡萝卜适量,切成甜豆大小的萝卜丁备用。

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2. 虾仁适量,一分为二,装入碗中备用。

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3. 瘦肉适量,切成甜豆大小的瘦肉丁,装入虾仁碗中。

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4. 碗中加入适量的盐,抓粘后加入少量蛋清和生粉抓均,再加入适量的油抓均,防止下锅粘连。

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5. 玉米1根,切开后剥出玉米粒。水烧开,下入胡萝卜丁、玉米粒和甜豆,氽熟后捞出备用。

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6. 锅烧热,去适量的油,下入肉丁和虾仁,大火煸炒。虾仁和肉丁变色后下入甜豆、胡萝卜丁和玉米粒,再加入适量的盐、鸡精和高汤,大火翻炒均匀。翻炒均匀后加入适量的蒸鱼豉油和生粉水,大火收汁,美味即成。

这道菜特别适合老人和孩子, 营养丰富, 味道鲜美, 制作简单的做法图解7

7. 成品图

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