墨鱼丸紫菜汤

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家常快手汤，墨鱼丸是我妞和我的最爱。 五分钟出品，解馋又补钙。

墨鱼丸紫菜汤的用料

墨鱼丸 八个 紫菜 适量
虾米 适量 猪油 适量
姜丝盐胡椒面葱花 适量

墨鱼丸紫菜汤的做法

墨鱼丸紫菜汤的做法图解1

步骤1

姜丝紫菜熬汤
墨鱼丸紫菜汤的做法图解2

步骤2

墨鱼丸，这种很不错，劲道有一点点蒜味，里面有墨鱼肉，放入锅中
墨鱼丸紫菜汤的做法图解3

步骤3

虾米熬汤
墨鱼丸紫菜汤的做法图解4

步骤4

拿个汤碗，里面放少量猪油，胡椒面，盐，葱花，味精一点点
墨鱼丸紫菜汤的做法图解5

步骤5

放入一点点滚汤，融化猪油和盐。
墨鱼丸紫菜汤的做法图解6

步骤6

如图，这一步，所谓活汤，这样的味道会比直接放猪油胡椒面葱花进汤锅中，味道更好。
墨鱼丸紫菜汤的做法图解7

步骤7

可以把煮好的鱼丸紫菜汤盛入汤碗。

墨鱼丸紫菜汤的烹饪技巧

墨鱼丸也可以换成猪肉丸鱼丸牛肉丸，葱花可以换成芹菜末加干的红葱碎，就是正宗潮汕鱼丸汤了，每次去香港翠华茶餐厅或潮汕面店必点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 平安就是喜乐 编写，未经授权不得转载

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