西红柿炖牛肉

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西红柿炖牛肉的用料

牛肉 1000g 西红柿 4个
土豆 2个 胡萝卜 2根
葱，姜，蒜 适量 干红椒 适量
香菜 两根 食用油， 适量
食盐，白糖，鸡精 适量 料酒，生抽，蚝油 适量

西红柿炖牛肉的做法

西红柿炖牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉温水泡二十分钟泡出血水，西红柿切十字刀开水焯烫去皮
西红柿炖牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉洗好控干水份，土豆胡萝卜切滚刀块，西红柿切块，香菜切段
西红柿炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅中烧油，油热依次下入花椒，大料，葱姜蒜，干辣椒爆香
西红柿炖牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉下锅，翻炒片刻后加入料酒，生抽，蚝油，白糖
西红柿炖牛肉的做法图解5

步骤5

加开水，炖肉料包（喜欢原味的也可不加，）入高压锅上汽八分钟关火（喜欢更软烂的可以加两三分钟）
西红柿炖牛肉的做法图解6

步骤6

另起锅，锅热放少许油倒入土豆胡萝卜煸炒至土豆微黄，倒入西红柿炒至西红柿出汤
西红柿炖牛肉的做法图解7

步骤7

高压锅打开后将炒好的土豆胡萝卜西红柿倒入牛肉锅中继续炖煮，加入食盐，鸡精调味
西红柿炖牛肉的做法图解8

步骤8

炖至土豆胡萝卜熟透盛出，加入香菜

西红柿炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 优优爱牛牛 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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