猪杂汤

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猫仔一
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挺喜欢吃猪杂的，以前做都没有放家乐鸡粉，以为没有什么不一样，加入家乐鸡粉之后完全颠覆我的想法，加了家乐鸡粉汤更甜，肉更鲜。如此美味怎能错过。

猪杂汤的用料

瘦肉 80克 粉肠 80克
猪心 100克 猪肝 80克
草菇 100克 白玉菇 110克
清水 750ml 姜 10克
家乐鸡粉调味料 10克 盐 适量
生姜 适量

猪杂汤的做法

猪杂汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解1

步骤1

准备好材料。
猪杂汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解2

步骤2

把草菇跟白玉菇冲洗干净。
猪杂汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解3

步骤3

洗干净的草菇对半切开。
猪杂汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解4

步骤4

姜切细丝。
猪杂汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解5

步骤5

再把粉肠，猪肝，猪心，瘦肉清洗干净。
猪杂汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解6

步骤6

把猪肝猪心瘦肉切薄片、粉肠切小段。
猪杂汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解7

步骤7

锅中放入750ml清水大火煮开，放入草菇和白玉菇煮5分钟。
猪杂汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解8

步骤8

再放入猪杂，大火煮开后再煮3分钟即可。
猪杂汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解9

步骤9

差不多起锅加入姜丝，盐，家乐鸡粉调味料用筷子搅拌一下起锅即可。
猪杂汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解10

步骤10

成品。
猪杂汤#鲜有赞，爱有伴#的做法图解11

步骤11

成品。

猪杂汤的烹饪技巧

1、猪杂放入煮开再煮3分钟左右完全是够的，如果煮太久太过，肉质会变的很硬，非常影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-26

©本菜谱的做法由 猫仔一 编写，未经授权不得转载

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