西芹腰果炒虾仁

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西芹的清香与腰果的脆爽融合成十分清新爽快的感觉,好像置身于凉爽的大自然,清风拂面,从嘴巴到肚子里流动着清爽的气流。

主料

西芹100克 虾仁20条
腰果100克

辅料

 
适量 适量
姜丝适量 3瓣

西芹腰果炒虾仁的做法步骤

西芹腰果炒虾仁的做法图解1

1. 虾剥壳,去虾线,用姜丝、酱油、食用油搅拌均匀,冰箱冷藏腌制2小时;

西芹腰果炒虾仁的做法图解2

2. 西芹切段;

西芹腰果炒虾仁的做法图解3

3. 大蒜切片;

西芹腰果炒虾仁的做法图解4

4. 西芹绰水2分钟,捞起待用;

西芹腰果炒虾仁的做法图解5

5. 腰果冷锅冷油下锅,中火炒至金黄,盛起待用;

西芹腰果炒虾仁的做法图解6

6. 食用油下锅,大火将蒜爆香,下虾仁加酱油炒香;

西芹腰果炒虾仁的做法图解7

7. 加入西芹、腰果继续翻炒1分钟,加酱油起锅;

小贴士

腰果要冷锅冷油炒,不然容易炒焦。

©本菜谱的做法由 一品汤盛广东汤馆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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