酸辣鸡胗(标配三碗米饭)
独家
鸡胗中含有胃激素和角蛋白、能够增加人体胃液的分泌量和增强肠胃的消化功能,对消化不良、食欲不振有缓解的功效。
酸辣鸡胗(标配三碗米饭)的做法
步骤5
准备一些泡椒。这是小米辣,用的是我自己泡的。(如果家里没有自己泡的辣椒,可以在超市买那种泡山椒也可以)
步骤6
这种是泡的红二青条辣椒,不辣。但颜色很好看。
步骤7
泡子姜一块。(没有可以用鲜子姜,或者老姜也是可以的)
步骤8
泡椒切碎,泡子姜切丝,大蒜切碎。再准备一些花椒。
步骤10
下泡椒,泡姜,蒜粒,花椒。翻炒一下,再下一勺豆瓣酱。
步骤13
芹菜炒制2分钟左右,进行调味。加入:适量白糖、一点生抽、适量蚝油、鸡精。翻炒均匀起锅,装盘。
步骤16
如果这顿没吃完,还剩一些。下顿可以下一碗面,把剩下的汤汁和菜浇在煮好的面上,就是一碗酸辣鸡杂面。
酸辣鸡胗(标配三碗米饭)的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-08-27
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半夏玫瑰 编写,未经授权不得转载
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