香菇炒茭白:快手家常素菜

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非常喜欢吃香菇,因为它有一种特殊的香味,浙江丽水地区又盛产香菇,家里干香菇是常备食材,但我还是经常买新鲜香菇吃,炒素菜的时候,别人喜欢配肉丝,我却总喜欢用香菇来搭配,今天买了两支茭白,切丝,就与香菇一起同炒,非常的香,虽然是家常菜,但是快手...(展开)

主料

茭白2支300克 新鲜香菇8朵100克

辅料

 
20克 1小勺
小葱1根

香菇炒茭白:快手家常素菜的做法步骤

香菇炒茭白:快手家常素菜的做法图解1

1. 食材

香菇炒茭白:快手家常素菜的做法图解2

2. 茭白先切薄片

香菇炒茭白:快手家常素菜的做法图解3

3. 再切丝

香菇炒茭白:快手家常素菜的做法图解4

4. 香菇剪去柄部,切薄片,小葱切葱粒

香菇炒茭白:快手家常素菜的做法图解5

5. 热锅冷油,加入香菇,中火炒软

香菇炒茭白:快手家常素菜的做法图解6

6. 加入茭白丝翻炒

香菇炒茭白:快手家常素菜的做法图解7

7. 炒软后大约1-2分钟,加半碗水

香菇炒茭白:快手家常素菜的做法图解8

8. 加1小勺盐,加盖焖煮2分钟

香菇炒茭白:快手家常素菜的做法图解9

9. 洒点葱花翻炒均匀即可

香菇炒茭白:快手家常素菜的做法图解10

10. 清新爽口的炒素菜,最是家常。

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