香菇炒茭白：快手家常素菜

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非常喜欢吃香菇，因为它有一种特殊的香味，浙江丽水地区又盛产香菇，家里干香菇是常备食材，但我还是经常买新鲜香菇吃，炒素菜的时候，别人喜欢配肉丝，我却总喜欢用香菇来搭配，今天买了两支茭白，切丝，就与香菇一起同炒，非常的香，虽然是家常菜，但是快手又健康，你不妨也试试这样搭配。 香菇又名花菇，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇还是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

香菇炒茭白的用料

茭白 2支300克 新鲜香菇 8朵100克
油 20克 盐 1小勺
小葱 1根

香菇炒茭白的做法

香菇炒茭白：快手家常素菜的做法图解1

步骤1

食材
香菇炒茭白：快手家常素菜的做法图解2

步骤2

茭白先切薄片
香菇炒茭白：快手家常素菜的做法图解3

步骤3

再切丝
香菇炒茭白：快手家常素菜的做法图解4

步骤4

香菇剪去柄部，切薄片，小葱切葱粒
香菇炒茭白：快手家常素菜的做法图解5

步骤5

热锅冷油，加入香菇，中火炒软
香菇炒茭白：快手家常素菜的做法图解6

步骤6

加入茭白丝翻炒
香菇炒茭白：快手家常素菜的做法图解7

步骤7

炒软后大约1-2分钟，加半碗水
香菇炒茭白：快手家常素菜的做法图解8

步骤8

加1小勺盐，加盖焖煮2分钟
香菇炒茭白：快手家常素菜的做法图解9

步骤9

洒点葱花翻炒均匀即可
香菇炒茭白：快手家常素菜的做法图解10

步骤10

清新爽口的炒素菜，最是家常。 更多美食分享点击头像即可。 爱美食的文艺青年通常都关注公众微信号：可可的美食生活

香菇炒茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-28

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分类： 一家三口 炒 咸 香 家常菜

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