长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#

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枭笑

枭笑

2017-08-29
今天宝贝说想吃棒棒糖,正好今天做长豇豆肉糜剩下点豇豆,突发奇想的给他做了这个棒棒糖(^_^)

主料

豇豆10根 大蒜3瓣
半勺 2勺
少许 2g

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法步骤

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解1

1. 准备好食材,牙签。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解2

2. 长豇豆整齐的放在砧板上,切去根和尖。(切整齐,长短一致。)

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解3

3. 锅中加入水,大火烧开,加入一勺盐,再加入2勺食用油。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解4

4. 放入长豇豆,大火焯水,(切记不要盖盖子)这样可以保持绿色食物的本色。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解5

5. 长豇豆煮软,段生。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解6

6. 捞出立即过冷水,捞出淋干水份。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解7

7. 取一根长豇豆,从头卷到尾,再用牙签扎透,(牙签从收口处扎入)如图。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解8

8. 依次做完。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解9

9. 蒜,葱去皮,切碎,加入一勺熟芝麻。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解10

10. 加入生抽。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解11

11. 再滴几滴芝麻油。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解12

12. 撒上切碎的葱花,用筷子拌均匀。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解13

13. 将蘸料碟放在盘子中间即可。

长豇豆棒棒糖#复刻中餐厅#的做法图解14

14. 美美哒棒棒糖完成啦!

小贴士

调味料喜欢吃辣的可以加一些辣油。
焯豇豆小妙招: 仔细看步骤(^_^)

©本菜谱的做法由 枭笑 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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