不打发、不发酵,蓬松小饼轻松做!

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番茄米饭鸡蛋饼 参考月龄11个月以上
宝宝都有一张挑剔的小嘴,妈妈们辛苦地做了辅食,他们却一点都不买账。这个时候我们就需要在味道上多多下点功夫啦。今天推荐的这道番茄米饼,利用了鸡蛋的高蛋白和番茄的酸甜味让米饭华丽转身,营养和口味都达到极致...(展开)

主料

鸡蛋1个 番茄1个
米饭25g
用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

不打发、不发酵,蓬松小饼轻松做!的做法步骤

不打发、不发酵,蓬松小饼轻松做!的做法图解1

1. 首先准备好我们所需的食材。

不打发、不发酵,蓬松小饼轻松做!的做法图解2

2. 番茄顶部划十字,热水冲泡10分钟左右。
PS:妈妈们最好用刚刚烧开的热水哦,这样更方便去皮。

不打发、不发酵,蓬松小饼轻松做!的做法图解3

3. 番茄去皮、去蒂,切小块,取重25克。

不打发、不发酵,蓬松小饼轻松做!的做法图解4

4. 番茄、米饭、鸡蛋倒入辅食机中搅打细腻。

不打发、不发酵,蓬松小饼轻松做!的做法图解5

5. 搅打后的状态是粘稠易滑落的。
PS:妈妈们要仔细看下搅打后的状态哦,太稠的话容易里外受热不均匀。

不打发、不发酵,蓬松小饼轻松做!的做法图解6

6. 起锅开小火,刷少量食用油。
PS:妈妈们要注意全程开小火哦,最好使用平底锅,这样能大大提高制作的成功率。

不打发、不发酵,蓬松小饼轻松做!的做法图解7

7. 用勺子摊入米糊。
PS:妈妈们想要饼煎的圆一点,离锅大约10CM高处倒入,就会自然形成圆形了。

不打发、不发酵,蓬松小饼轻松做!的做法图解8

8. 煎至底部凝固后翻面。
PS:妈妈们如果担心不熟,可以关火用余温再煎一会。

不打发、不发酵,蓬松小饼轻松做!的做法图解9

9. 完成啦~~~来一块吧(*^__^*)

小贴士

TIPS:辅食小贴士

1.添加の小要领
● 给12个月以上的宝宝添加时,妈妈们也可以加入一些奶酪哦,这样味道会更棒!
● 这款番茄米饼可以直接当做宝宝的主食添加,搭配一些汤、粥类辅食就可以组成一餐啦。

2.黄妈说...
妈妈们都喜欢快手类的辅食,省时又省力。今天这道番茄米饼做法就非常的简单,只需要搅一搅、煎一煎就能完成!而且没有打发,也没有发酵,但是米饼的口感却非常的蓬松细腻,连新手妈妈也能轻松搞定哦!

3.黄妈爱叨叨
1-在摊饼的时候我们稍微摊的均匀一点,煎至底部凝固后,再轻轻翻面,因为米饼比较软,太用力的话会容易破。
2-这个比例是我多次尝试后得出的,妈妈们最好按照我的比例来制作哦,这样能够提高成功率。
3-煎饼的时候我们一定要全程用小火,最好使用平底锅哦。

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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