家常苦瓜炒肉

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有很多人都不爱吃苦瓜， 而又有另外一部分人对它爱之深切（就像我）。 一种食材，有人爱，有人痛恨。 一件事，一次选择，同样也如此。 今天这道家常苦瓜炒肉送给同样迷茫的你……

家常苦瓜炒肉的用料

猪肉 300g 苦瓜 1根
大蒜 1头 小米辣 5个
生抽 1勺 料酒 2勺
花椒 10g 食盐 适量

家常苦瓜炒肉的做法

家常苦瓜炒肉的做法图解1

步骤1

猪肉清洗干净
家常苦瓜炒肉的做法图解2

步骤2

将猪肉切成小肉片
家常苦瓜炒肉的做法图解3

步骤3

苦瓜去掉内瓤，斜刀切成厚一点的片
家常苦瓜炒肉的做法图解4

步骤4

准备好辣椒丝和大蒜片
家常苦瓜炒肉的做法图解5

步骤5

锅中放花生油，大火煸炒大蒜片、辣椒丝、花椒出香味，倒入事先准备好的肉片，加少许料酒和生抽提味，再倒入一小碗水，5分钟后加入苦瓜片，适量食盐翻炒1分钟即可出锅

家常苦瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-30

©本菜谱的做法由 诱人的米粉很要减肥 编写，未经授权不得转载

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