西红柿炒鸡蛋
精品
话说《中餐厅》里张亮做的西红柿炒鸡蛋非普通的西红柿炒鸡蛋,那可是赛螃蟹的西红柿炒鸡蛋。今天复刻了一盘,的确是很好吃哦!
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤2
生姜切成末,加25g的开水泡成生姜水(喜欢吃生姜的这一步可以省略,直接用生姜末就可以)。
步骤5
鸡蛋打入碗中,加20g的生姜水,2g料酒打散。
步骤6
炒锅内倒适量的油烧热,倒入打散的蛋液,用筷子划炒定型盛出备用。
步骤13
鸡蛋滑嫩,西红柿酸甜可口,真的是很好吃。
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-08-30
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