创意咖喱蛋包饭

9808 浏览 50 收藏

我教娃亲手做了一顿蛋包饭,小朋友成就感满满,面前那么大份的蛋包饭,到最后就只给我剩了几口哈,这让我更加坚信,让小朋友亲手制作美味,会让他们胃口更好!

咖喱蛋包饭的用料

熟米饭 大半碗 胡萝卜 适量
玉米粒 适量 豌豆 适量
咖喱 适量 大葱 一点
椰浆 半碗 鸡蛋 两枚
蛋黄 一枚 番茄酱 适量
适量

咖喱蛋包饭的做法

创意咖喱蛋包饭的做法图解1

步骤1

材料全部备齐,大葱切碎,把适量的咖喱切碎;
创意咖喱蛋包饭的做法图解2

步骤2

椰浆与咖喱碎混合;
创意咖喱蛋包饭的做法图解3

步骤3

将米饭与蛋黄抓匀混合;
创意咖喱蛋包饭的做法图解4

步骤4

热锅倒入油,煸炒葱末出香味;
创意咖喱蛋包饭的做法图解5

步骤5

放入全部米饭,用铲子把米饭碾压散,略微翻炒出饭粒颗颗分明后盛出备用;
创意咖喱蛋包饭的做法图解6

步骤6

锅内放入少量油,油热后放入焯水后的三种蔬菜;
创意咖喱蛋包饭的做法图解7

步骤7

倒入加了咖喱碎的椰浆,让温度把咖喱融化;
创意咖喱蛋包饭的做法图解8

步骤8

咖喱碎融化后,倒入炒好的米饭一起翻炒,使咖喱汤汁被吸收,炒好后放一边;
创意咖喱蛋包饭的做法图解9

步骤9

准备摊鸡蛋,将两枚鸡蛋打散;
创意咖喱蛋包饭的做法图解10

步骤10

撒入适量食盐;
创意咖喱蛋包饭的做法图解11

步骤11

用筷子打散鸡蛋;
创意咖喱蛋包饭的做法图解12

步骤12

锅内倒入油,烧热后倒入全部蛋液,沿着锅子摊成一个圆;
创意咖喱蛋包饭的做法图解13

步骤13

摊好的鸡蛋放在盘子里,将做好的咖喱炒饭放进去;
创意咖喱蛋包饭的做法图解14

步骤14

将鸡蛋盖住炒饭;
创意咖喱蛋包饭的做法图解15

步骤15

最后挤上番茄酱齐活儿。
创意咖喱蛋包饭的做法图解16

步骤16

其他创意部分请参考。

咖喱蛋包饭的烹饪技巧

当妈妈的很唠叨: 1.咖喱有很多种,按形态有粉状,块状,按国家划分就更多了,人们常见的有日式咖喱,泰国咖喱等等,相比较,由于日式咖喱里加入了苹果浆和蜂蜜,会使味道吃起来更甜更温和; 2.这次做的蛋包饭,我特意用蛋黄包裹住米饭,取“蛋包饭”的噱头,二来这样做的好处在于炒饭的时候可以让每粒米饭都被蛋液包裹,炒的时候米饭可以变得颗颗分明哟; 3.配菜我直接买超市冰柜内的袋装什锦蔬菜,胡萝卜玉米和豌豆都齐了,这样会很方便,也可以分别购买不同的蔬菜切成丁焯水使用; 4.制作咖喱的时候我用椰浆替代了清水,使味道更加奶香浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-30

你当前的位置:豆果美食 > 创意咖喱蛋包饭

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 创意咖喱蛋包饭的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活