补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!

22097浏览 1522收藏

分享到微信

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
彩色小香肠 参考月龄11个月以上
“妈妈是超人”,只有你想不到,没有我做不到。之前我有推荐过火腿肠、牛肉肠、鳕鱼芝士肠等,但其实创意远远不止于此。今天我就教大家一道彩色小香肠,尝试用荤素搭配的方式,补铁补锌的同时又让它有了小清新的色彩。妈妈...(展开)

主料

鸡蛋1个 2g
猪肉80g 胡萝卜100g
中筋面粉20g

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法步骤

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解1

1. 首先准备好我们所需的食材。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解2

2. 胡萝卜去皮切小丁。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解3

3. 胡萝卜蒸至熟透。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解4

4. 生姜放入碗中,热水冲泡。
PS:妈妈们最好使用煮开的热水冲泡哦,这样去腥的效果更好。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解5

5. 猪肉切小块,放入生姜水中。
PS:妈妈们要把生姜水放凉后再使用,这样既可以去除肉腥味,又能防止肉质收缩。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解6

6. 猪肉、胡萝卜、中筋面粉、淀粉放入辅食机中,再打入一个蛋清,搅打均匀。
PS:如果对蛋清过敏的宝宝也可以用同比例的清水替换哦。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解7

7. 搅打成这种细腻的状态。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解8

8. 搅打完后,装入裱花袋中,在裱花袋底部剪一个小口。
PS:妈妈们要注意裱花袋的口子哦,以免剪的太大,挤出来的肉泥不容易卷起来。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解9

9. 准备一张锡纸,挤入肉泥。
PS:妈妈们要两头留空,这样更方便拧紧。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解10

10. 轻轻卷实。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解11

11. 两头拧紧。
PS:两头拧紧既能使香肠定型,也可以防止水汽进入香肠中。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解12

12. 卷好的香肠放入盘中。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解13

13. 冷水上锅,电陶炉开中火,定时30分钟。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解14

14. 同理,我们也可以做出绿色的菠菜香肠哦。

补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!的做法图解15

15. 完成啦~~~~

小贴士

TIPS:辅食小贴士

1.添加の小要领
● 猪肉是宝宝补铁、补锌最重要的红肉,妈妈们制作香肠时尽量选择里脊部分,它的含铁量相对其他部位会高出许多。
●我在这道辅食中加入了一个蛋清,是为了让肉质更嫩,如果对蛋清过敏的宝宝可以用同比例的清水替换哦。

2.黄妈说...
香肠的做法一般是要用到肠衣,这样的制作比较繁琐,而且宝宝也不易消化。其实我们用锡纸就能轻松做出香肠的造型啦,如果家里没有锡纸,把调好的肉馅放入其他模具中蒸至成型就可以啦。

3.黄妈爱叨叨
1-这款彩色小香肠一次可以多做一点,冰箱冷藏保存两天,冷冻五天。吃的时候先解冻,再用辅食机加热就可以啦。
2-锡纸要包地紧实一点,这样蒸出来的香肠形状会更好看哦。
3-这道辅食中加入了胡萝卜能很好地中和肉的腥味,妈妈们也可以把胡萝卜替换成菠菜、南瓜等,做成颜色不同的小香肠。

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

大家参照这个菜谱做的 (全部5个作品)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 补铁又补锌,入口即化,宝宝超爱吃!