红烧福寿鱼（罗非鱼）

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特别喜欢吃鱼，而且鱼做法也很简单

红烧福寿鱼的用料

福寿鱼（罗非鱼） 1条 盐 适量
料酒 适量 老陈醋 适量
小米红辣椒 1个 糖 少量
姜 少量 香葱 适量
生抽 适量 耗油 适量

红烧福寿鱼的做法

红烧福寿鱼（罗非鱼）的做法图解1

步骤1

把鱼洗干净，倒少许料酒和老陈醋抹均匀鱼身。有朋友跟我说老陈醋能让鱼肉鲜嫩还去腥味。然后再放少许盐抹均匀，再切好姜丝铺好再鱼身上，鱼肚也塞一点，静止几分钟
红烧福寿鱼（罗非鱼）的做法图解2

步骤2

把锅烧热倒花生油，把鱼放进锅里煎到两面金黄
红烧福寿鱼（罗非鱼）的做法图解3

步骤3

鱼煎到金黄之后倒水进去没过鱼身，放生抽，耗油，少许盐焖一小会，在水变少之后放葱
红烧福寿鱼（罗非鱼）的做法图解4

步骤4

最后收汁，再撒上一些香葱做装饰，上碟

红烧福寿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-31

©本菜谱的做法由 __Double_P 编写，未经授权不得转载

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