熊猫饼干

精品
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这款饼干实在是太萌了,舍不得下嘴啊,哈哈!

熊猫饼干的用料

黄油 100g 1g
糖粉 55g 全蛋液 20g
低筋面粉 170g 可可粉 16g

熊猫饼干的做法

熊猫饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材;
熊猫饼干的做法图解2

步骤2

黄油切小块室温软化;
熊猫饼干的做法图解3

步骤3

筛入糖粉和盐;
熊猫饼干的做法图解4

步骤4

打发至体积变大颜色变浅;
熊猫饼干的做法图解5

步骤5

分2-3次加入全蛋液,每次都要搅打至完全吸收后再倒入下一次;
熊猫饼干的做法图解6

步骤6

取50g打好的黄油到一个干净碗里;
熊猫饼干的做法图解7

步骤7

筛入70g低粉,揉成原色面团;
熊猫饼干的做法图解8

步骤8

剩下的黄油盆里筛入余下的100g低粉和可可粉,揉成面团;
熊猫饼干的做法图解9

步骤9

都均匀揉成面团后,包上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时;
熊猫饼干的做法图解10

步骤10

将可可色面团铺在硅胶垫上,上下各覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀成厚度大概3mm厚的面皮;
熊猫饼干的做法图解11

步骤11

用熊猫饼干模具的身体部分在可可面团上压出熊猫的身体;
熊猫饼干的做法图解12

步骤12

一一慢慢移到烤盘上,多余的面团可以重新揉好再次擀开反复操作一遍,直至把面团都用完;
熊猫饼干的做法图解13

步骤13

用同样的方式将原色面团擀成薄皮后用模具按压出脸部外形、表情部分、腹部部分,然后依次摆在可可面团的熊猫形状上;
熊猫饼干的做法图解14

步骤14

烤箱170度预热后,中层18分钟左右,至白色面团微微上色后即可,出炉后放在冷却架上晾凉后放入密封盒内保存。
熊猫饼干的做法图解15

步骤15

成品。
熊猫饼干的做法图解16

步骤16

成品。

熊猫饼干的烹饪技巧

1.我用的烤盘是不粘烤盘,如果不是不粘的,要垫一层油纸; 2.如果面皮太软可以把面皮擀好用模具刻压好形状后,整个平移到冰箱冷冻5分钟拿出来,这样就轻松可以揭出熊猫的各个部位了; 3.每台烤箱不一样,温度时间自己把握一下哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-31

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