秘制小排肉

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多味小厨

多味小厨

2017-09-01
无肉不欢的家伙们看过来,今天多味给大家带了一款秘制肉肉,味道相当霸道哦~所谓秘制,当然是多味不外传给别人的啦。但是,因为你萌辣么支持我,所以俺决定把这方子送给你萌,哈哈哈~开个玩笑啦。快说有没有流口水,这个肉肉是真心好吃,全家人都超级喜欢呢...(展开)

主料

里脊肉200克 3块(带汁)
4个 鸡蛋1个
青椒1个 10克
15克 20克
10克 6个

秘制小排肉的做法步骤

秘制小排肉的做法图解1

1. 准备食材

秘制小排肉的做法图解2

2. 里脊先切略厚点的片状

秘制小排肉的做法图解3

3. 再切成粗细相等的条状

秘制小排肉的做法图解4

4. 大蒜切末

秘制小排肉的做法图解5

5. 里脊放入碗中,加入腐乳、芝麻酱~

秘制小排肉的做法图解6

6. 再磕入鸡蛋

秘制小排肉的做法图解7

7. 加入大蒜末个淀粉,放入少许油

秘制小排肉的做法图解8

8. 拌匀后放入冷藏一夜

秘制小排肉的做法图解9

9. 青椒切条备用

秘制小排肉的做法图解10

10. 锅内烧油,油温8成热将里脊一条一条放入油锅中炸制~

秘制小排肉的做法图解11

11. 炸至上色并熟即可捞出控油~

秘制小排肉的做法图解12

12. 另起锅,将锅里的水擦干净,避免崩锅~

秘制小排肉的做法图解13

13. 锅内就少许底油,依次放入孜然川椒炒香,再放入青椒条一起炒~

秘制小排肉的做法图解14

14. 接着放入炸好的里脊~

秘制小排肉的做法图解15

15. 撒入烧烤干料并翻炒均即可~

秘制小排肉的做法图解16

16. 可以装盘食用啦~

小贴士

切里脊是一定要粗细匀称,否则炸的时候很容易生熟不均哦~

©本菜谱的做法由 多味小厨 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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