秘制小排肉

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无肉不欢的家伙们看过来，今天多味给大家带了一款秘制肉肉，味道相当霸道哦～所谓秘制，当然是多味不外传给别人的啦。但是，因为你萌辣么支持我，所以俺决定把这方子送给你萌，哈哈哈～开个玩笑啦。快说有没有流口水，这个肉肉是真心好吃，全家人都超级喜欢呢～

小排肉的用料

里脊肉 200克 腐乳 3块(带汁)
大蒜瓣 4个 鸡蛋 1个
青椒 1个 孜然 10克
烧烤干料 15克 淀粉 20克
芝麻酱 10克 红干椒 6个

小排肉的做法

秘制小排肉的做法图解1

步骤1

准备食材
秘制小排肉的做法图解2

步骤2

里脊先切略厚点的片状
秘制小排肉的做法图解3

步骤3

再切成粗细相等的条状
秘制小排肉的做法图解4

步骤4

大蒜切末
秘制小排肉的做法图解5

步骤5

里脊放入碗中，加入腐乳、芝麻酱～
秘制小排肉的做法图解6

步骤6

再磕入鸡蛋
秘制小排肉的做法图解7

步骤7

加入大蒜末个淀粉，放入少许油
秘制小排肉的做法图解8

步骤8

拌匀后放入冷藏一夜
秘制小排肉的做法图解9

步骤9

青椒切条备用
秘制小排肉的做法图解10

步骤10

锅内烧油，油温8成热将里脊一条一条放入油锅中炸制～
秘制小排肉的做法图解11

步骤11

炸至上色并熟即可捞出控油～
秘制小排肉的做法图解12

步骤12

另起锅，将锅里的水擦干净，避免崩锅～
秘制小排肉的做法图解13

步骤13

锅内就少许底油，依次放入孜然川椒炒香，再放入青椒条一起炒～
秘制小排肉的做法图解14

步骤14

接着放入炸好的里脊～
秘制小排肉的做法图解15

步骤15

撒入烧烤干料并翻炒均即可～
秘制小排肉的做法图解16

步骤16

可以装盘食用啦～

小排肉的烹饪技巧

切里脊是一定要粗细匀称，否则炸的时候很容易生熟不均哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-01

©本菜谱的做法由 多味小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 一家三口 午餐 锅具

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