茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#

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银元宝

银元宝

2017-09-01
在北方没有什么是一顿饺子解决不了的,各种饺子:水煮、水煎、蒸、炸等等。做饺子调馅儿要用多种调味料,我经常用到家乐鸡粉调味料,调的馅儿鲜美、味道棒,家乐鸡粉腌制各种肉、做汤、炒菜、炖菜都可以使用,增味提鲜哦
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

面粉200克 110克
2克 猪肉馅200克
茴香100克 适量
5克 10克
适量 10克
5克 10克
100克 5克
少许

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法步骤

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解1

1. 茴香择好洗净控水,猪肉剁成泥

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解2

2. 面粉加水、盐揉成光滑的面团,盖好醒半小时

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解3

3. 肉馅加入葱姜末、家乐鸡粉、生抽、料酒、香油、蚝油、盐2适量

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解4

4. 茴香切末加入肉馅中

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解5

5. 用筷子搅拌均匀

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解6

6. 面团搓长条切成小剂子

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解7

7. 擀成饺子皮

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解8

8. 包入馅子

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解9

9. 水与淀粉调好

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解10

10. 锅中倒入少许油,先把饺子放入煎定型,倒入淀粉水,大火烧开转中小火,盖好锅盖水煎

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解11

11. 煎至水分收干就可以了

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解12

12. 成品图

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解13

13. 成品图

茴香猪肉水煎饺#鲜有赞,爱有伴#的做法图解14

14. 成品图

小贴士

1、饺子的面团要稍软点
2、也可以用面粉代替淀粉
3、最好用不粘锅煎饺
4、家乐鸡粉用量根据个人喜好

©本菜谱的做法由 银元宝 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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