极致美味随心做——烤猪颈肉

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泣哥儿

泣哥儿

2017-09-01
这大概是猪猪身上我唯一最爱的一块肉哒^_^

主料

猪颈肉400g 姜丝3片切丝
蒜片4.5片 2勺
1勺 少许

极致美味随心做——烤猪颈肉的做法步骤

极致美味随心做——烤猪颈肉的做法图解1

1. 猪颈肉切成小块加入少许料酒拌匀

极致美味随心做——烤猪颈肉的做法图解2

2. 为什么猪颈肉最精华呢?答案就在此啦,特写一张美美的肉花儿

极致美味随心做——烤猪颈肉的做法图解3

3. 加入蒜片和姜丝

极致美味随心做——烤猪颈肉的做法图解4

4. 加入两勺叉烧酱和一勺海鲜酱。勺子就用普通的瓷勺或者不锈钢勺的量都可以

极致美味随心做——烤猪颈肉的做法图解5

5. 带手套抓匀,我会给它做几分钟按摩唷^_^

极致美味随心做——烤猪颈肉的做法图解6

6. 装在密封盒里放入冰箱冷藏腌制一夜。腌制时间长一点相对更入味

极致美味随心做——烤猪颈肉的做法图解7

7. 烤箱180度上下火预热。把腌制好的猪颈肉放在烤架上,下面用一张锡纸放在烤盘里接住,以免弄脏烤箱不好清理

极致美味随心做——烤猪颈肉的做法图解8

8. 放入烤箱中层,烤20到25分钟左右

极致美味随心做——烤猪颈肉的做法图解9

9. 猪颈肉很嫩也比较易熟。我腌制一夜很入味就不用再另外刷酱汁,如果你的腌制时间不长,中途就要取出反复刷两次腌制的酱汁

极致美味随心做——烤猪颈肉的做法图解10

10. 取出切片上桌^_^又嫩又滑的猪颈肉就完成啦

©本菜谱的做法由 泣哥儿 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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