土豆丝饼

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今天的土豆饼，是直接用土豆丝和鸡蛋煎出来的，我们平时做煎饼，一般加面粉，而这款土豆丝饼只加了鸡蛋， 由于土豆富含淀粉，受热后本身的淀粉会有粘性，再加上鸡蛋的粘合作用，这个土豆饼是不会散掉的。这款土豆丝煎饼耗时不多，只需几分钟内搞定， 绝对好吃还省事省力，用来解馋，足够了。

土豆丝饼的用料

土豆 1个 鸡蛋 2个
油盐 适量

土豆丝饼的做法

土豆丝饼的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
土豆丝饼的做法图解2

步骤2

土豆切成丝放入碗中， 打入鸡蛋；
土豆丝饼的做法图解3

步骤3

加入适量的盐和胡椒粉调味；
土豆丝饼的做法图解4

步骤4

拌均匀；
土豆丝饼的做法图解5

步骤5

热锅凉油， 倒入土豆丝蛋液；
土豆丝饼的做法图解6

步骤6

微微煎至定型后翻个面将另一面煎至金黄，撒些小葱末， 上桌了。
土豆丝饼的做法图解7

步骤7

可以开吃了。

土豆丝饼的烹饪技巧

1 土豆丝无须清洗，直接打入鸡蛋， 加入盐调味，拌均匀备用； 2. 热锅凉油，倒入土豆丝蛋液微微煎至金黄后再翻面将另一面煎至金黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-02

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 咸 香 饼 主食

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