宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#

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孩子爱吃宫保鸡丁,在开学的时候为了缓解她的紧张给她做了她爱吃的,让孩子在新的学校能尽快适应

主料

鸡脯肉一块 花生米50克
黄瓜1根

辅料

 
2片 2瓣
1勺 1勺
1勺 3克
少许 适量

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法步骤

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解1

1. 花生米用油炸熟,小火慢炸,出香味关火,盛出备用

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解2

2. 鸡脯肉洗净去筋膜

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解3

3. 切成大点的丁

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解4

4. 放入淀粉拌抓一下,抓匀

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解5

5. 炒锅放油开中火,放入鸡脯肉翻炒,表面熟了就可以盛出备用

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解6

6. 小碗里放盐,糖,料酒,胡椒粉,鸡粉,拌匀

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解7

7. 蒜切片,姜切末

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解8

8. 黄瓜切成大点的丁

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解9

9. 炒锅放油开大火放入蒜和姜,炒香后关小火放豆瓣酱炒香后开大火放入炒好的鸡丁,炸好的花生米翻炒

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解10

10. 加入黄瓜后放6里面的调料翻炒几下可以出锅

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解11

11. 撰写制作步骤

宫保鸡丁#鲜有赞,爱有伴#的做法图解12

12. 撰写制作步骤

小贴士

炸花生的时候要大火先烧热油,然后放入花生后关小火,这样炸的比较快

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