肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

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y圆子y

y圆子y

2017-09-03
记得小时候爸爸就经常用豇豆腌制了做小菜吃,配粥配面条都超赞。这一次用新鲜的豇豆炒的,加了点肉末,超级好吃。一点不复杂,但是你尝试了肯定会喜欢上,感觉上桌可以秒杀别的一切了,哈哈。

主料

豇豆280g 猪肉180g

辅料

 
5瓣 朝天椒3个
少许 2勺
1勺 少许
1勺

肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

1. 豇豆摘段,盐水浸泡清洗干净捞出控水

肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解2

2. 猪肉剁成肉末

肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解3

3. 蒜切成蒜末,朝天椒切小段

肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解4

4. 把豇豆改小段

肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解5

5. 锅中倒金龙鱼菜籽油

肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

6. 加入肉末,倒入1勺料酒、加入生抽、老抽翻炒匀

肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

7. 加入蒜末和朝天椒翻炒匀

肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

8. 倒入豇豆翻炒片刻

肉末豇豆#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

9. 加少许盐翻炒匀,加入一点水焖2分钟即可。

小贴士

猪肉选择有肥有瘦的会比较香一点。
最后加少许水焖一下,豇豆很容易就熟了。

©本菜谱的做法由 y圆子y 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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