【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭

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昨天开始,我家大女儿正式进入了小学生的阶段了,小学已经开学了,这两天是适应阶段,每天只上半天课,中午11点放学,看着背着书包去走进小学校园的女儿,我这个做妈妈的也很感慨啊,六岁了,六年时光过的好快啊,我的大宝贝是小学生了!小学中午可以在学校吃饭的,家长只要在下月初的时候把上个月的午餐费交了就可以了,一顿午餐13元,虽然我们离学校很近,但我还是决定让女儿先锻炼一下在学校和同学们一起吃午饭,这样吃完饭还能在校园里和同学们玩一玩,熟悉一下,二来我也能轻松轻松,毕竟这个暑假我带着俩孩子忙的不行,好不容易等老大开学了,我也得休息休息,有娃的妈妈们都懂的,嘿嘿! 今天早上送大女儿上学,大女儿说想吃排骨饭了,好吧,合理要求必须满足,反正这个也省事!回来的路上买了些鲜排骨和蔬菜,到家带小女儿下楼玩,再哄她睡觉,正好准备做饭,各种食材准备停当,炒一炒,煮一煮,再全部倒进电饭煲里,就推着小女儿去学校接姐姐去了。中午吃饭的时候,大女儿吃的特别香,盛了一碗给她居然还让我再给添点!哈哈,看来是真的饿了!我也顺手晒了个朋友圈,没想到好多人求做法,食谱马上来分享,希望更多人都能学会这个好吃又能偷懒的做法!

排骨豆角土豆焖饭的用料

排骨 600g 豆角 150g
土豆 1个 胡萝卜 半根
大米 400g 清水 适量
姜、 适量 生抽酱油 适量
适量 白糖 适量
食用油 适量

排骨豆角土豆焖饭的做法

【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解1

步骤1

把排骨剁小块,清水冲洗后,冷水下锅去血水;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解2

步骤2

水开后去掉血沫,捞出排骨备用;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解3

步骤3

炒锅里放上油,下姜片炒香,再把焯过的排骨放进去翻炒,倒入一大勺生抽酱油炒上色;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解4

步骤4

豆角去豆筋,胡萝卜去皮,土豆去皮;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解5

步骤5

把土豆、胡萝卜、豆角都切成小块;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解6

步骤6

把切好的蔬菜丁都放进排骨锅里,翻炒片刻;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解7

步骤7

炒锅里倒入适量清水,大火烧开,转小火煮5分钟左右;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解8

步骤8

加入盐、一点白糖调味;注意一下,生抽酱油已经是咸味的了,所以这里的盐要少放一点;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解9

步骤9

大米洗净放进电饭煲内胆里;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解10

步骤10

把煮好的菜和汤倒在大米的上面;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解11

步骤11

排骨经过几分钟的炖煮,味道浸入到菜里了,再用来焖米饭,味道会很香;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解12

步骤12

电饭煲通电,选择“精煮饭”模式,启动电饭煲;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解13

步骤13

电饭煲工作结束,打开,一锅香喷喷的排骨豆角焖饭就做好了;
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解14

步骤14

用饭铲把锅里的食材翻拌均匀,就可以装碗开吃了!锅底还有锅巴呢,这是我最爱吃的。
【93度铁定香】排骨豆角土豆焖饭的做法图解15

步骤15

一碗饭配一碗汤,也不用做其它菜了,够简单吧!这个做法简单方便又有营养,对于我这种又带孩子又做饭的人来说是最方便的了。孩子们也喜欢吃,连小女儿也都吃了一小碗米饭和汤。

排骨豆角土豆焖饭的烹饪技巧

排骨经过几分钟的炖煮,味道浸入到菜里了,再用来焖米饭,味道会很香;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-03

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