香葱火腿吐司

精品
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这款吐司不仅加入了香葱、火腿。还加入了八宝粉哦

香葱火腿吐司的用料

八宝杂粮 20克 牛奶 140克
鸡蛋 42克 细砂糖 23克
3克 酵母 4克
高粉 250克 小葱 适量
火腿 2根 沙拉酱 适量
学厨吐司模具 1件 黄油 26克

香葱火腿吐司的做法

香葱火腿吐司的做法图解1

步骤1

称量出20克的八宝粥杂粮
香葱火腿吐司的做法图解2

步骤2

放入研磨机内开启按键开始研磨
香葱火腿吐司的做法图解3

步骤3

取20克八宝粉备用
香葱火腿吐司的做法图解4

步骤4

将所有材料称量好备用,把除黄油以外的其他材料按照先液体后粉类的顺序放进面包机中揉面,揉成光滑面团
香葱火腿吐司的做法图解5

步骤5

加入黄油继续揉面至完全阶段
香葱火腿吐司的做法图解6

步骤6

用手可以撑出韧性的薄膜
香葱火腿吐司的做法图解7

步骤7

发酵好的面团室温发酵,大约1小时左右发酵至2.5倍大
香葱火腿吐司的做法图解8

步骤8

用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
香葱火腿吐司的做法图解9

步骤9

发酵好的面团排气
香葱火腿吐司的做法图解10

步骤10

揉圆松驰10分钟
香葱火腿吐司的做法图解11

步骤11

然后擀成长方形
香葱火腿吐司的做法图解12

步骤12

挤上沙拉酱
香葱火腿吐司的做法图解13

步骤13

小葱火腿切碎
香葱火腿吐司的做法图解14

步骤14

均匀的撒在面片上
香葱火腿吐司的做法图解15

步骤15

然后卷起,一定要捏紧
香葱火腿吐司的做法图解16

步骤16

用刀从中间切开
香葱火腿吐司的做法图解17

步骤17

然后互相扭紧放入吐司模具
香葱火腿吐司的做法图解18

步骤18

进行二次发酵,烤箱170度预热15分钟
香葱火腿吐司的做法图解19

步骤19

二次发酵完成表面刷蛋液
香葱火腿吐司的做法图解20

步骤20

放入烤箱,170度40分钟
香葱火腿吐司的做法图解21

步骤21

出炉即可脱模
香葱火腿吐司的做法图解22

步骤22

香喷喷的大吐司
香葱火腿吐司的做法图解23

步骤23

内部组织
香葱火腿吐司的做法图解24

步骤24

成品
香葱火腿吐司的做法图解25

步骤25

成品

香葱火腿吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-09-04

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